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Maté et café sont deux des boissons caféinées les plus consommées dans le monde.
Répandu depuis près de 300 ans dans le monde entier, le café est bien évidemment la boisson stimulante la plus populaire.
Mais le maté est la boisson de choix dans plusieurs pays d'Amérique du Sud. Elle gagne rapidement en popularité en Europe et en Amérique du Nord depuis quelques années.
Même si les effets énergisants du café sont incontestables, ses effets indésirables peuvent parfois mener à la recherche d'une alternative.
Voici les raisons les plus fréquentes pour lesquels arrêter ou remplacer sa consommation de café :
Le maté, ou infusion de yerba maté, est une boisson consommée depuis des siècles par les Guaranis, au Paraguay.
Aujourd'hui, le maté est la boisson nationale de l'Argentine, de l'Uruguay et du Paraguay.
Cette infusion se prépare à l'aide d'accessoires particuliers (une calebasse et une paille filtrante) et procure un effet énergisant très diffus, sans pic d'excitation ni coup de mou.
Très souvent confondu avec le maté, le matcha est un thé vert moulu très populaire au Japon.
On le retrouve sous une forme poudreuse et il se consomme dans un bol à l'aide d'un petit fouet en bambou.
Infusion d'Afrique du Sud, le thé rooibos est une infusion qui a la particularité de ne pas contenir de théine/caféine.
Riche en antioxydants, ce thé rouge a un goût très doux et est généralement consommé en fin de journée.
Le thé noir est un thé dont l'oxydation a été complète. Il a la particularité de pouvoir se conserver très longtemps, mais est généralement de moins bonne qualité que le thé vert
Grâce à sa concentration en théine, le thé noir procure un léger effet énergisant.
Riche en antioxydants, le thé vert est une excellente infusion santé. Sa teneur en caféine en fait une bonne boisson chaude pour remplacer son café de début de journée.
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